|
Corzetti is een pastaformaat dat typisch is voor de regio's Ligurië en Toscane. Geboren tijdens de Renaissance, werd het in de oudheid gebruikt in adellijke families om hun eigen wapenschild op pasta te stempelen, om het belang van de afstamming te benadrukken.
Corzetti is volledig gemaakt van massief hout. Het hout is gekozen omdat het harder en compacter is in vergelijking met andere soorten die op de markt aanwezig zijn. Deze beslissing is genomen om de duurzaamheid van het product op tijd te garanderen.
|
